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檸檬學名為Citrus limonum,又名黎檬子、宜母子、藥果、檬子、裏木子、夢子、檸果、宜母果。屬芸香科、柑橘類的水果,性溫、味苦、無毒,在中醫用法認為具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功效。因維他命C含量多,又不能像其他水果生吃鮮食,一般都用來製作飲料。

檸檬價錢不貴且含有極豐富的維他命,對於人體健康有很大的助益:

1、檸檬可以潤滑血行對人體的血液循環以及鈣質的吸收非常有幫助,多喝檸檬汁可改善因缺鈣而有骨質疏鬆症的現象。

2、檸檬的橘酸可以預防累積在肌肉中的乳酸增加,所以易疲勞的人飲喝檸檬汁之後,頓覺精神振作,身體舒適。

3、高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀緩解病情有很大的幫助。

4、檸檬中的「枸櫞酸」,對皮膚具漂白作用,常吃檸檬的人,膚色雪白細嫩者居多。

5、常喝含檸檬汁的飲料因含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶預防腎結石。

6、剛感冒時日飲5001000毫升的檸檬水,可減輕流鼻涕、緩解咽喉痛症狀。如有濃痰可將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之易順利咳出。

7、美食調味時將檸檬汁擠幾滴在魚肉上可除魚腥兼開胃,在宴席上吃多油膩食物飽脹或醉酒,喝杯檸檬汁即能除膩、通氣或解酒。

8、檸檬能去除冰箱內肉類的腥味與其他異味。亦能祛除廚房油漬、水龍頭、洗臉池、浴缸等水跡頑垢。

   既然檸檬便宜,好處又多多,平時忙碌的你不妨將檸檬擠成汁置於冰箱,口渴時加些水或蜜當開水來喝,讓身體更強壯。值得注意的是,再好的食物,攝入時一定要適量,避免過量傷身,而胃酸過多者和胃潰瘍者則不宜飲用檸檬水。

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